د. عادل أحمد ملحم, و نصرات عبد الرحمن الدسوقي. "النظام الغذائي والصحي في العصر الأموي (41-132هـ/661-750م)". المجلة العربية للعلوم الإنسانية والاجتماعية, عدد 37, يونيو، 2026, ص 882-04, doi:10.59735/arabjhs.vi37.1766.