د. عادل أحمد ملحم, و نصرات عبد الرحمن الدسوقي. 2026. "النظام الغذائي والصحي في العصر الأموي (41-132هـ/661-750م)". المجلة العربية للعلوم الإنسانية والاجتماعية, عدد 37 (يونيو):882-904. https://doi.org/10.59735/arabjhs.vi37.1766.